姓 名：刘训龙
职 务：督导
职 称：副教授
技术级别：高级烹饪技师
专业荣誉：兼任烹饪专业带头人，中国烹饪专业裁判员，黑龙江省餐饮科学学会副秘书长、烹饪协会常务理事、名厨协会副会长、国家职业技能鉴定督导员，曾荣获“省级优秀高校学生思想工作个人”称号。
主讲课程：《饭店餐饮管理》、《中餐烹调工艺》、《西餐烹调工艺》、《中西餐菜品制作》。
企业经历：哈尔滨北国饭店—厨师、哈尔滨友谊宫--副厨师长、白天鹅饭店（广州）--总厨助理、绿色庄园大酒店---餐饮总监。

姓       名：吴非
职       务：分院长
职       称：讲师
技术级别：西式烹调技师  中式烹调技师  西式烹调师职业资格鉴定考评员
专业荣誉：国家级西餐赛事评委 主讲课程：餐饮品牌创业 西餐基础训练
企业经历：法国杜盖HolidayInn酒店 副厨 新家坡centre point潮州城海鲜餐厅 炒锅厨师 哈尔滨同合餐饮管理有限公司 总经理

姓 名：刘居超
职 务：总支书记
职 称：副教授
技术级别：中式面点师高级技师、高级公共营养师。
专业荣誉：中式面点国家一级评委及裁判员。
主讲课程：面点基础技能训练、面点精品实战训练、特色点心制作工艺。
企业经历：黑龙江省餐饮服务培训中心 教师、哈尔滨北华饭店 面点师、哈尔滨天竹宾馆 副厨师长、哈尔滨马迭尔宾馆 西饼房副主厨。

姓名：屈守方
职务：专业教师
职称：高级讲师
技术级别：中式烹调高级技师
专业荣誉：国家级烹饪大师、国家级烹饪评委、国内烹饪教育界传奇人物。
主讲课程：中餐刀勺工及食材初加工实战训练、中餐基础菜肴制作、龙菜宴席设计。

姓名：卢亚萍
职务：专业教师
职称：教授
技术级别：高级营养保健师、高级公共营养师、高级中式烹调师，学院双师型骨干教师。
专业荣誉：撰写《职业院校酒店管理专业开设<营养配餐与设计>课程可行性探究》、《如何评定职业院校烹饪专业教师的专业能力》等专业论文十余篇。2017年，在首届全国龙菜美食烹饪大赛冷菜制作中获特金奖。
主讲课程：在学院主要承担《食品营养与安全》、《烹饪原料知识与运用》、《营养餐设计与线上推广》等多门专业课程，在教学中能够将营养与烹饪紧密结合，带领烹饪专业学生设计并制作营养菜肴。
企业经历：哈尔滨技师学院授课。

姓名：刘永魁
职务：专业教师
职称：高级讲师
技术级别：中式烹调师，高级技师，中国烹饪大师。
专业荣誉：龙江干肠之神、中国烹饪大师，黑龙江省第四届烹饪技术比赛团体赛金牌，黑龙江省职业院校职业技能大赛烹饪专业最佳指导教师称号。
主讲课程：《烹饪基本技能训练》、《基础菜制作》、《烹饪原料加工技术》、《冷菜制作》、《中餐冷菜综合实训》。

姓名：张绍山
职务：专业教师
职称：讲师
技术级别：高级技师
专业荣誉：中式烹调师黑龙江省职业技能鉴定裁判员，中国烹饪大师
主讲课程：在学院主要讲授《烹饪基本技能训练》、《基础菜制作》、《地方特色菜肴制作》、《冷菜拼摆》、《食品雕刻与盘饰设计》等多门专业课程、为企业主要提供烹饪技能、创新菜肴设计、厨房管理等方面的技术指导。
企业经历：北华饭店、石化大厦、聚仙楼酒店。

姓名：杨君
职务：专业教师
职称：副教授
专业荣誉：多次参加全国焙烤职业技能竞赛荣获一等奖。指导学生参加首届中俄大学生烹饪技能大赛，荣获优秀指导教师称号；参加全国首届龙菜美食烹饪大赛面点项目的比赛，获得特金奖荣誉；参加第十八届全国焙烤职业技能竞赛全国月饼技术比赛哈尔滨赛区选拔赛荣获一等奖。
技术级别：高级公共营养师、高级中式面点师、高级健康管理师。
主讲课程：食品营养与安全、营养配餐与设计、面点制作、面点原辅料、食品微生物等课程。
企业经历：哈尔滨万达假日酒店  西厨房、哈尔滨昆仑大酒店  饼房、哈尔滨乐业大厦  营养顾问。

姓名：于志鹏
职务：专业教师
职称：助教
技术级别：中餐技师、高级营养师、高级营养配餐员。
专业荣誉：省级中餐评委；主讲课程：中餐烹调工艺及食材热变化探究，食材知识与运用，烹饪化学。
企业经历：商大酒店厨师、希尔顿酒店厨师、中国食文化研究会，主任助理、商业大学读研、黑龙江科技大学，餐饮管理、劳动技师学院餐饮管理。

姓名：于梦晗 
职务：专业教师 
职称：助教 
技术级别：西点技师、中级茶艺师 
主讲课程：精致西式甜点入门制作 
企业经历：上海西藏大厦万怡酒店餐饮部实习、沈阳皇冠假日酒店餐饮部实习、长春茶意境茶艺社实习。

姓名：王可欣
职务：教学秘书
职称：助教
主讲课程：专业英语听说

姓名：孙宇 
职务：专业教师 
职称：讲师 
技术级别：西餐高级技师、英式调酒师（四级）。 
专业荣誉：第三届东北美食节创新菜展东北金厨奖、黑龙江省第十届职工职业技能大赛西式烹调师工种决赛第一名、中国国际西餐大赛金奖、中国黑龙江餐饮博览会.黑龙江省餐饮服务技能竞赛西式烹调金奖。 
主讲课程：欧洲菜式制作、日韩料理、西餐基础训练。 
企业经历：成都洲际酒店、上海四季酒店。

姓名：刘侃
学历：硕士
职称：讲师
技术级别：中式烹调技师 、高级营养配餐员
专业荣誉：省级中餐评委
主讲课程：龙菜传承与制作、冷菜制作、食品雕刻与拼摆、中餐热菜制作等
工作经历：在烹饪企业与烹饪教育行业工作十余年，具有丰富的烹饪教育工作经验，为龙江餐饮培养了众多人才，多次带领学生获得国际、国内、省内烹饪技能大赛奖项，具有食品科学（烹饪方向）硕士学位，在烹饪技艺、烹饪文化、营养卫生等多个烹饪相关学科都有所研究，多次发表国家级、省级论文，同时具有赴俄罗斯圣彼得堡烹饪实践3年的实战经验，是个烹饪教学的多面手。

姓名：张梦蕊
职务：辅导员
职称：助教员
毕业于：大连民族大学、吉林大学（研究生）
所带专业：西餐工艺、烹饪工艺与营养、中西面点工艺
所教课程、烹饪美学
学生寄语：成功是不轻易放弃，不轻易改变，是欢喜中持有一份凝重，悲哀时多留一丝希望；是对生活的负责任，是谨慎对待每一个属于自己的日子

姓名：闫芊彤
职务：专业教师
职称：助教
技术级别：西餐技师;
专业荣誉：2009年全国烹饪技能大赛一等奖
企业经历 哈尔滨香格里拉、北京港中旅维景酒店、天津6号公馆
擅长领域：西餐制作、甜品、烘焙